Seler zwyczajny, korzenie dwuletniej rośliny warzywnej z rodziny baldaszkowatych. W pierwszym roku wegetacji seler wytwarza zgrubiały korzeń i liście, w drugim roku - kwiaty i owoce. Liście są ciemnozielone i błyszczące, dolne - częściowo pierzastodzielne, trzysieczne i ząbkowane, natomiast górne - trzydzielne. Owocem jest mała rozłupnia rozpadająca się na dwie rozłupki.